Vištienos sriuba su makaronais
Skaidrus vištienos sultinys su šakniavaisiais, suplėšyta šlaunelių mėsa ir pabaigoje sudėtais makaronais.
80 min
6 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 20 min · Gaminimas 60 min
Naudojama šlaunelių, o ne krūtinėlės mėsa, nes ji ilgai verdant lieka minkšta ir neišsausėja. Makaronai verdami atskirai ir sriuboje tik pašildomi – todėl ir antrą dieną porcija lieka valgoma.
Vienai porcijai
272
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 6 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Petražolės · Papuošimas
1 sauja (15 gramų)
Sultiniui
Vištienos šlaunelė
600 gramų
Vištienos sultinys
2 000 mililitrų
Lauro lapai
2 vienetai (0,4 gramo)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Daržovėms
Morka
3 vienetai (180 gramų)
Salieras
2 stiebai (80 gramų)
Svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Poras
1 vienetas (89 gramai)
Makaronams
Kiaušininiai makaronai
400 gramų
Žingsniai
Į didelį puodą sudėkite vištienos šlauneles, sultinį, lauro lapus ir gerai pabarstykite pipirais. Užkaiskite, kad vos kunkuliuotų.
10 min
Pirmas kelias minutes nugriebkite pilkas putas. Nugriebtas sultinys lieka skaidrus, nenugriebtas – drumstas.
5 min
Virkite 30 minučių pridengę dangčiu.
30 min
Tuo metu morkas supjaustykite griežinėliais, salierus trumpais gabalėliais, svogūną smulkiais kubeliais, o poraus – žiedais. Porą gerai išplaukite – tarp jo sluoksnių lieka smėlio.
10 min
Išimkite vištieną, į sultinį sudėkite daržoves ir virkite 15 minučių.
15 min
Vištieną suplėšykite dviem šakutėmis ir sudėkite atgal į puodą.
8 min
Sudėkite virtus makaronus, pagardinkite druska ir pašildykite 2 minutes. Makaronus virkite atskirai, niekada ne puode – sultinyje jie išbrinksta ir per naktį jį sugeria.
3 min
Patiekite pabarstę kapotomis petražolėmis.
2 min
Patiekimas
Riekelė tamsios ruginės duonos ir nieko daugiau.
Laikymas
Šaldytuve laikosi tris dienas. Jei galite, makaronus laikykite atskirame inde.
Pastabos
Šlaunelės su kaulais duoda geresnį sultinį. Po 30 minučių nuimkite mėsą, o kaulus sudėkite atgal paskutinėms 15 minučių.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.