Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
Ant žarijų keptos cukinijos, baklažanai, paprikos ir raudonieji svogūnai, pagardinti karšti. Veganiška.
30 min
4 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
Paruošimas 15 min · Gaminimas 15 min
Kiekvienai daržovei ant grotelių reikia skirtingo laiko, todėl jos dedamos iš eilės, o ne visos kartu. Česnakas, čiobreliai ir actas dedami nuėmus nuo ugnies, kad išliktų savo skonis.
Vienai porcijai
161
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Cukinija
2 vienetai (400 gramų)
Baklažanas
1 vienetas (250 gramų)
Paprika
2 vienetai (240 gramų)
Raudonasis svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai (42 gramai)
Česnakas
2 skiltelės (6 gramai)
Balzaminis actas
1 šaukštas (16 gramų)
Džiovinti čiobreliai
1 šaukštelis (1 gramas)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Žingsniai
Viską supjaustykite išilgai 1 cm storio plokštelėmis, o svogūną – storais griežinėliais. Plonesni gabalai prakrinta pro groteles.
8 min
Baklažanų riekes pasūdykite, palikite dešimčiai minučių ir nusausinkite. Nepasūdytas baklažanas sugeria aliejų ir vis tiek lieka beskonis.
5 min
Aliejumi patepkite daržoves, o ne groteles. Ant įkaitusių strypų aliejus dega ir viską apdūmina.
2 min
Kepkite ant vidutinių žarijų: pirmiausia paprikas ir svogūnus, maždaug po šešias minutes iš pusės, tada baklažanus, o cukinijas paskutines – po dvi tris minutes.
15 min
Viską karštą sukraukite į lėkštę ir išmaišykite su sutrintu česnaku, čiobreliais bei balzaminiu actu. Visi trys ant grotelių sudegtų, todėl dedami po kepimo.
3 min
Patiekimas
Šiltos prie bet ko, kas kepa ant tų pačių žarijų, arba šaltos kitą dieną ant duonos.
Laikymas
Šaldytuve, užpiltos plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu, laikosi tris dienas. Šaltos skanesnės nei pašildytos.
Pastabos
Tinka ir grilio keptuvė ant viryklės: ruoželiai tokie patys, tik dūmų skonio nebus. Keptuvę gerai įkaitinkite ir neperkraukite.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Keptos žąsų kojos su obuoliais ir kmynais
170 min · 4 porc. · Sudėtingumas 4/5 · Pietūs · Vakarienė
719
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.