Šakšuka
Kiaušiniai, troškinti prieskoniniame pomidorų ir paprikų padaže, pagardinti fetos sūriu.
35 min
2 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pusryčiai · Pietūs
Paruošimas 10 min · Gaminimas 25 min
Svogūnas ir raudonoji paprika pakepinami, kuminai ir paprika trumpai paskrudinami aliejuje, o pomidorų tyrė nugarinama tiek, kad išlaikytų duobutę. Tada kiaušiniai kepa padaže po dangčiu – baltymai sustingsta, o tryniai lieka minkšti.
Vienai porcijai
415
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Padažui
Alyvuogių aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Paprika
1 vienetas (120 gramų)
Česnakas
3 skiltelės (9 gramai)
Malti kuminai
1 šaukštelis (2,1 gramo)
Malta paprika
1 šaukštelis (2,3 gramo)
Aitriųjų paprikų dribsniai · Neprivalomas
1 žiupsnis
Trinti pomidorai
400 gramų
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Užbaigimui
Kiaušiniai
4 vidutiniai (204 gramai)
Fetos sūris
60 gramų
Petražolės · Papuošimas
1 sauja (15 gramų)
Žingsniai
Svogūną ir raudonąją papriką supjaustykite kubeliais. Plačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite juos 8 minutes, kol suminkštės ir pradės skrusti.
8 min
Suberkite smulkintą česnaką, kuminus, papriką ir čili dribsnius ir maišykite vieną minutę, kol pasklis prieskonių kvapas.
1 min
Supilkite pomidorų tyrę, pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 12 minučių. Padažas iškepęs tada, kai perbraukus šaukštu lieka aiškus takelis.
12 min
Padaže padarykite keturias duobutes ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį. Keptuvę uždenkite ir kepkite 6–8 minutes, kol baltymai sustings, o tryniai dar liks minkšti.
8 min
Ant viršaus pabarstykite patrupintu fetos sūriu ir smulkintomis petražolėmis. Patiekite tiesiai iš keptuvės.
1 min
Patiekimas
Patiekite su duona padažui rinkti. Tinka ir raugo duona, ir paplotėlis.
Laikymas
Vien padažas šaldytuve laikosi 3 dienas. Kiaušinius kepkite prieš patiekiant – pašildyti jie sukietėja.
Pastabos
Švelnesniam variantui nedėkite čili dribsnių – kuminai ir paprika patys suteikia pakankamai skonio.
Panašūs receptai
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Keptos žąsų kojos su obuoliais ir kmynais
170 min · 4 porc. · Sudėtingumas 4/5 · Pietūs · Vakarienė
719
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.