Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu

Žingsniai

1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Nukoškite, praskalaukite šaltu vandeniu, kad nesuliptų, ir palikite nuvarvėti.

   12 min

2. Vištieną įtrinkite rūkytos paprikos milteliais ir druska. Kepkite įkaitintame alyvuogių aliejuje maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Leiskite kelias minutes pastovėti ir supjaustykite kubeliais.

   12 min

3. Agurką prispauskite plokščiąja peilio puse, kol įtrūks, ir supjaustykite įstrižais gabalėliais. Prispaustas agurkas sugeria kur kas daugiau padažo nei tvarkingai supjaustytas.

   3 min

4. Sumaišykite jogurtą, majonezą, sutarkuotą česnaką ir laimo sultis. Pagal skonį įberkite druskos.

   3 min

5. Į didelį dubenį sudėkite makaronus, vištieną, agurkus, nuvarvintus kukurūzus ir susmulkintas žoleles. Užpilkite padažu ir gerai išmaišykite, kad visi produktai pasidengtų padažu.

   3 min

6. Sudėkite į lėkštes ir, jei norite aštrumo, apšlakstykite traškiuoju čili aliejumi. Valgykite iškart arba palaikykite šaldytuve 30 minučių – skonis dar labiau susigula.

   2 min

Patiekimas

Du sotūs dubenėliai. Patiekite šaltas, o čili aliejų padėkite ant stalo – kiekvienas pasirinks aštrumą pagal save.

Laikymas

Šaldytuve uždarame inde laikosi 2 dienas. Agurkai suminkštėja, todėl padažą geriau įmaišyti tą pačią dieną.

Pastabos

Vietoj kalendros tinka ir bazilikas. Tai majonezo ir laimo variantas – miso pastos ir varškės sūrio versija yra „Aitrios vištienos ir makaronų salotos su daužytais agurkais“.