Vištienos vyniotinis su špinatais ir feta
Perpjautos ir išploktos vištienos krūtinėlės, suvyniotos su špinatais ir feta, apkeptos keptuvėje ir iškeptos orkaitėje.
55 min
4 porc.
Sudėtingumas 4/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 30 min · Gaminimas 25 min
Tolygiai išploktas filė sluoksnis lemia, kad vyniotinis iškeps vienodai, o iš špinatų išspaustas vanduo neleidžia jam išsivynioti. Pirma apkepus keptuvėje, o tik paskui iškepus orkaitėje, gaunama plutelė, kurios vien orkaitė nesuteiks.
Vienai porcijai
343
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Vištienai
Vištienos krūtinėlė
4 filė (600 gramų)
Džiovinti čiobreliai
1 šaukštelis (1 gramas)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Įdarui
Špinatai
250 gramų
Fetos sūris
120 gramų
Česnakas
2 skiltelės (6 gramai)
Alyvuogių aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Kepimui
Alyvuogių aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Citrina
1 vidutinis (58 gramai)
Žingsniai
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
2 min
Špinatus su tarkuotu česnaku pirmame šaukšte aliejaus pakepinkite 3 minutes, kol suvys, suverskite į sietelį ir stipriai nuspauskite. Drėgnas įdaras keptuvėje suplėšo vyniotinį. Sukapokite ir įmaišykite patrupintą fetą.
8 min
Kiekvieną krūtinėlę paguldykite plokščiai, įpjaukite iš ilgosios pusės beveik kiaurai ir atverskite kaip knygą.
6 min
Uždenkite maistine plėvele ir keptuvės dugnu išplokite iki vienodo 1 cm storio.
5 min
Iš abiejų pusių pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Ant mėsos paskirstykite ketvirtadalį įdaro, tolimąjį kraštą palikite 1 cm laisvą ir tvirtai suvyniokite pradėdami nuo artimojo krašto. Kiekvieną vyniotinį du kartus perriškite virtuvine virvele.
8 min
Vyniotinius apkepkite antrame šaukšte aliejaus orkaitei tinkamoje keptuvėje po 2 minutes iš kiekvienos keturių pusių.
8 min
Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 15 minučių, kol vyniotinio viduryje bus 74 °C.
15 min
Palikite vyniotinius pailsėti 5 minutes, nuimkite virvelę, užspauskite citrinos sulčių ir kiekvieną supjaustykite į tris dalis.
5 min
Patiekimas
Vyniotinius pjaukite įstrižai, kad lėkštėje matytųsi spiralė.
Laikymas
Šaldytuve laikosi tris dienas. Šaltos riekelės skanios sumuštiniuose.
Pastabos
Neturite virvelės? Sudėkite vyniotinius siūle žemyn ir pirmas dvi minutes jų neverskite.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.