Plakta kiaušinienė su varškės sūriu ant ruginės duonos
Minkšta plakta kiaušinienė su varškės sūriu ant skrudintos ruginės duonos.
13 min
2 porc.
Sudėtingumas 1/5
Pusryčiai
Paruošimas 5 min · Gaminimas 8 min
Varškės sūris dedamas pabaigoje, jau nukėlus nuo ugnies. Jis sustabdo kepimą, palieka kiaušinienę minkštą ir prideda apie 11 g baltymų, nenaudojant nei grietinėlės, nei daugiau sviesto, nei to šaukštelio keptuvei.
Vienai porcijai
296
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Kiaušiniai
4 vidutiniai (204 gramai)
Varškės sūris
100 gramų
Sviestas
1 šaukštelis (5 gramai)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Ruginė duona
2 riekės (64 gramai)
Laiškiniai česnakai · Papuošimas
1 šaukštas (3 gramai)
Žingsniai
Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos. Pieno nepilkite – varškės sūris suteikia visą reikalingą drėgmę.
2 min
Kol kaista keptuvė, paskrudinkite ruginę duoną.
2 min
Keptuvėje ant mažos ugnies ištirpinkite sviestą ir supilkite kiaušinius. Lėtai ir nuolat maišykite mentele, traukdami sustingusį kiaušinį nuo kraštų į vidurį.
5 min
Kai kiaušiniai dar šiek tiek drėgni, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite varškės sūrį. Likęs karštis juos užbaigia neišdžiovindamas.
2 min
Pagardinkite pipirais, sukrėskite ant skrudintos duonos ir pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.
1 min
Patiekimas
Prie jos tinka pomidoro griežinėliai arba pusė avokado.
Laikymas
Valgykite iš karto. Plakta kiaušinienė pašildyta būna nebeskani.
Pastabos
Visa gudrybė – maža ugnis ir nuolatinis maišymas; ant stiprios ugnies kiaušinienė tampa sausa ir grūdėta.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Pieniška ryžių košė su cinamonu
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Pusryčiai
363
kcal / porcija
Lietiniai blynai su varške
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Desertas · Pusryčiai
453
kcal / porcija
Kiaušinienė su laiškiniais česnakais ant duoninių traškučių
11 min · 2 porc. · Sudėtingumas 1/5 · Vėlyvoji vakarienė · Pusryčiai
296
kcal / porcija
Daržovių frituota kiaušinienė
50 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs · Vakarienė
366
kcal / porcija
Ruginės ir kvietinės bandelės
55 min · 10 porc. · Sudėtingumas 4/5 · Pusryčiai · Pietūs
222
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.