Lietiniai blynai su varške
Aštuoni lietiniai blynai su saldinta varške, razinomis ir vanile.
40 min
4 porc.
Sudėtingumas 3/5
Desertas · Pusryčiai
Paruošimas 15 min · Gaminimas 25 min
Tešla skysta ir tokia turi būti – ji pilama, o ne dedama šaukštu. Pusvalandis poilsio skiria blynus, kuriuos galima apversti, nuo tų, kurie keptuvėje plyšta.
Vienai porcijai
453
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Tešlai
Kvietiniai miltai
150 gramų
Pienas 2,5%
400 mililitrų
Kiaušiniai
2 dideli (120 gramų)
Sviestas
1 šaukštas (14 gramų)
Cukrus
1 šaukštas (13 gramų)
Druska
1 žiupsnis
Varškės įdarui
Varškė
400 gramų
Grietinė
2 šaukštai (30 gramų)
Cukrus
2 šaukštai (25 gramai)
Razinos
3 šaukštai (30 gramų)
Vanilės ekstraktas
1 šaukštelis (4,2 gramo)
Žingsniai
Suplakite miltus, cukrų ir druską, tada trimis kartais supilkite pieną, po kiekvieno išplakdami iki vientisumo. Gumuliukai atsiranda supylus visą pieną iš karto.
5 min
Įplakite kiaušinius, paskui ištirpintą sviestą. Tešla nuo plaktuvo turi tekėti kaip grietinėlė.
3 min
Tešlą palaikykite 30 minučių kambario temperatūroje. Per tą laiką miltai sugeria skystį, ir blynai verčiami nebeplyšta.
30 min
Įkaitinkite 24 cm keptuvę, patepkite riebalais ir kiekvienam blynui įpilkite po nedidelį samtelį, pasukiodami keptuvę, kad tešla pasiskirstytų. Kepkite apie minutę, kol kraštai pakils, ir dar 30 sekundžių iš kitos pusės. Turėtumėte gauti aštuonis.
20 min
Varškę sutrinkite su grietine, cukrumi, razinomis ir vanile, kol taps tepama.
5 min
Įdarą užtepkite ant ketvirtadalio kiekvieno blyno, perlenkite pusiau ir dar kartą pusiau į trikampį. Jei įdarėte iš anksto, pašildykite keptuvėje po minutę iš kiekvienos pusės.
5 min
Patiekimas
Po du žmogui, šalia patiekiant grietinės arba šaukštą uogų padažo.
Laikymas
Įdaryti blynai šaldytuve laikosi dvi dienas. Šildykite sausoje keptuvėje, ne mikrobangėje, kad kraštai vėl sutraškėtų.
Pastabos
Tai ploni sukami lietiniai, o ne varškėčiai – šie yra maži stori kepti paplotėliai iš pačios varškės.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Juodojo šokolado ir datulių triufeliai
20 min · 12 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Pavakariai
121
kcal / porcija
Pieniška ryžių košė su cinamonu
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Pusryčiai
363
kcal / porcija
Šokoladinis avokadų musas
10 min · 4 porc. · Sudėtingumas 1/5 · Desertas
179
kcal / porcija
Juodųjų serbentų kisielius
15 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Gėrimas
119
kcal / porcija
Karštas juodasis šokoladas
10 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Gėrimas · Desertas
291
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.