Pieniška ryžių košė su cinamonu
Trumpagrūdžiai ryžiai, lėtai virti piene su vanile, razinomis ir cinamonu.
40 min
4 porc.
Sudėtingumas 2/5
Desertas · Pusryčiai
Paruošimas 5 min · Gaminimas 35 min
Pusvalandis silpnos ugnies ir nuolatinis maišymas. Dvi taisyklės: ryžių neplauti ir baigti virti, kol košė dar atrodo per skysta.
Vienai porcijai
363
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Arborio ryžiai
150 gramų
Pienas 3,5%
900 mililitrų
Cukrus
3 šaukštai (38 gramai)
Razinos
3 šaukštai (30 gramų)
Sviestas
1 šaukštas (14 gramų)
Vanilės ekstraktas
1 šaukštelis (4,2 gramo)
Malti cinamonai
1 šaukštelis (2,6 gramo)
Druska
1 žiupsnis
Žingsniai
Pieną su cukrumi, vanile ir druska užkaitinkite, kol vos ims virti. Ryžių neplaukite: būtent ant jų esantis krakmolas padaro košę kreminę.
4 min
Suberkite ryžius ir ant pačios silpniausios ugnies virkite 30 minučių, dažnai maišydami ir grandydami dugną. Prie jo prisvyla anksčiau, nei ką nors pastebite paviršiuje.
30 min
Razinas sudėkite paskutinėms dešimčiai minučių, kad išbrinktų, bet neištirptų piene.
10 min
Nukelkite nuo ugnies, įplakite sviestą ir palaikykite dvi minutes. Vėsdama košė gerokai sutirštėja, tad baikite, kol dar atrodo skysta.
2 min
Sudėkite į dubenėlius ir pabarstykite cinamonu.
1 min
Patiekimas
Šilta kaip desertas arba šalta iš šaldytuvo pusryčiams su šaukštu uogienės.
Laikymas
Šaldytuve laikosi tris dienas. Atšalusi sustingsta – šildydami įmaišykite 100 ml pieno.
Pastabos
Arborio pasirinkti todėl, kad trumpi grūdai išskiria daugiausia krakmolo. Tinka ir ilgagrūdžiai ryžiai, bet košė bus skystesnė.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Juodojo šokolado ir datulių triufeliai
20 min · 12 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Pavakariai
121
kcal / porcija
Lietiniai blynai su varške
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Desertas · Pusryčiai
453
kcal / porcija
Šokoladinis avokadų musas
10 min · 4 porc. · Sudėtingumas 1/5 · Desertas
179
kcal / porcija
Juodųjų serbentų kisielius
15 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Gėrimas
119
kcal / porcija
Karštas juodasis šokoladas
10 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Gėrimas · Desertas
291
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.