Varškės blynai
Lietuviška pusryčių klasika: varškė, kiaušinis ir truputis miltų, kepama iki auksinės spalvos.
22 min
2 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pusryčiai
Paruošimas 10 min · Gaminimas 12 min
Pagrindas čia yra varškė, todėl miltų dedama tik tiek, kad tešla laikytųsi – maždaug trys valgomieji šaukštai 250 g varškės. Kepama lėtai ant vidutinės-mažos ugnies, kad paviršius apskrustų, o varškė viduje spėtų įkaisti.
Vienai porcijai
356
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Varškė
250 gramų
Kiaušiniai
1 vidutinis (51 gramas)
Kvietiniai miltai
3 šaukštai (24 gramai)
Medus
1 šaukštas (21 gramas)
Vanilės ekstraktas
1 šaukštelis (4,2 gramo)
Druska
1 žiupsnis
Rapsų aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Grietinė 15% · Papuošimas
2 šaukštai (30 gramų)
Žingsniai
Varškę pertrinkite per sietelį į dubenį arba gerai sutrinkite šakute. Likę gumulėliai iškepusiame blyne taip ir liks gumulėliais.
4 min
Įmaišykite kiaušinį, medų, vanilę ir druską, tada suberkite miltus. Tešla būna minkšta ir lipni, ne skysta.
3 min
Miltais pabarstytomis rankomis suformuokite 6 plokščius maždaug 2 cm storio blynelius.
3 min
Keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite blynelius po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Maža ugnis svarbi – ant stiprios ugnies paviršius apskrunda anksčiau, nei įkaista varškė viduje.
12 min
Patiekite karštus su šaukštu grietinės.
1 min
Patiekimas
Įprastai patiekiama su grietine, bet tinka ir uogos ar obuolių tyrė.
Laikymas
Šaldytuve uždarame inde laikosi 2 dienas. Pašildykite keptuvėje.
Pastabos
Liesesniam variantui naudokite 0 % varškę – tešla būna drėgnesnė, todėl įberkite dar vieną šaukštą miltų.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Pieniška ryžių košė su cinamonu
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Desertas · Pusryčiai
363
kcal / porcija
Lietiniai blynai su varške
40 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Desertas · Pusryčiai
453
kcal / porcija
Kiaušinienė su laiškiniais česnakais ant duoninių traškučių
11 min · 2 porc. · Sudėtingumas 1/5 · Vėlyvoji vakarienė · Pusryčiai
296
kcal / porcija
Daržovių frituota kiaušinienė
50 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs · Vakarienė
366
kcal / porcija
Ruginės ir kvietinės bandelės
55 min · 10 porc. · Sudėtingumas 4/5 · Pusryčiai · Pietūs
222
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.