Graikiškas vištienos ir bolivinės balandos dubenėlis
Oro gruzdintuvėje kepta jogurte marinuota vištienos šlaunelių mėsa ant bolivinės balandos ir salotų, su alyvuogėmis, feta ir dzadzikiu.
21 min
2 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 15 min · Gaminimas 6 min
Vištienos šlaunelių juostelės marinuojamos graikiškame jogurte su alyvuogių aliejumi, raudonėliais ir saldžiąja paprika, tada 6 minutes kepamos oro gruzdintuvėje, ant viršaus užbėrus kapoto česnako. Jos dedamos ant suplėšytų ledkalnio salotų ir virtos bolivinės balandos su agurkais, vyšniniais pomidorais, kalamata alyvuogėmis, raudonuoju svogūnu ir dzadzikiu, o pabaigoje užtrupinama fetos ir užspaudžiama citrinos. Išeina du dubenėliai.
Vienai porcijai
574
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Vištienai
Vištienos šlaunelė
300 gramų
Ypač tyras alyvuogių aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Graikiškas jogurtas
30 gramų
Džiovinti raudonėliai
1 šaukštelis (1 gramas)
Malta paprika
1 šaukštelis (2,3 gramo)
Česnakas
2 skiltelės (6 gramai)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Patiekimui
Ledkalnio salotos
2 saujos (60 gramų)
Kvinoja
1,5 puodelio (278 gramai)
Agurkas
140 gramų
Vyšniniai pomidorai
10 vienetų (170 gramų)
Kalamata alyvuogės
10 vienetų (40 gramų)
Raudonasis svogūnas
0,13 vieneto (14 gramų)
Tzatziki
3 šaukštai (45 gramai)
Fetos sūris
30 gramų
Citrina
1 vidutinis (58 gramai)
Žingsniai
Vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įdėkite graikiško jogurto, džiovintų raudonėlių ir maltos paprikos, išmaišykite, kad pasidengtų kiekviena juostelė. Dosniai pagardinkite jūros druska ir juodaisiais pipirais.
5 min
Jei turite laiko, palikite vištieną marinuotis 20 minučių ar ilgiau. Galima ir be laukimo, tačiau stovėdamas jogurtas mėsą suminkština.
20 min
Česnaką smulkiai sukapokite. Vištienos juosteles sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį vienu sluoksniu ir ant viršaus užberkite česnaką. Kepkite 200°C (390°F) temperatūroje 6 minutes. Storesnės juostelės kepa ilgiau, tad prieš išimdami patikrinkite vienos vidurį.
6 min
Ledkalnio salotas suplėšykite, mažuosius agurkus supjaustykite griežinėliais, vyšninius pomidorus – ketvirčiais, o raudonąjį svogūną supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais.
6 min
Salotas ir virtą bolivinę balandą paskirstykite į du dubenėlius. Sudėkite agurkus, vyšninius pomidorus, alyvuoges, raudonąjį svogūną ir dzadzikį.
3 min
Ant viršaus sudėkite vištieną, užtrupinkite fetos ir gausiai užspauskite šviežių citrinos sulčių.
2 min
Patiekimas
Patiekite, kol vištiena dar šilta, o salotos šaltos – būtent šis kontrastas ir yra skaniausia.
Laikymas
Uždarame inde šaldytuve laikosi 2 dienas, tačiau salotas ir citriną laikykite atskirai – užpiltos salotos per naktį suglemba. Vištiena ir bolivinė balanda puikiai laikosi kartu.
Pastabos
Neturite oro gruzdintuvės? Juosteles kepkite keptuvėje ant stiprios ugnies po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės arba ant grilio. Vietoje šlaunelių tinka ir krūtinėlė – riebalų sumažės maždaug trečdaliu, tačiau 200°C temperatūroje ji greičiau išdžiūsta.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.