Ant grotelių kepta putpelė su česnaku ir žolelėmis
Keturios išlygintos putpelės, marinuotos su česnaku, citrina ir žolelėmis, keptos ant žarijų.
27 min
2 porc.
Sudėtingumas 3/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 15 min · Gaminimas 12 min
Visa esmė – išlyginti paukščius ir jų neperkepti. Dvi valandos marinate, dvylika minučių ant grotelių, ir gana: putpelė neturi jokios atsargos.
Vienai porcijai
428
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Putpelė
4 vienetai (300 gramų)
Alyvuogių aliejus
2 šaukštai (28 gramai)
Česnakas
4 skiltelės (12 gramų)
Citrina
30 gramų
Džiovintas rozmarinas
1 šaukštelis (1,2 gramo)
Džiovinti čiobreliai
1 šaukštelis (1 gramas)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Žingsniai
Kiekvieną paukštį perpjaukite ir išlyginkite: žirklėmis iškirpkite stuburą ir delnu prispauskite putpelę plokščiai. Sveika apvali putpelė ant grotelių apdega ties krūtinėle, o šlaunies sąnarys lieka žalias.
8 min
Aliejų sumaišykite su sutrintu česnaku, citrinos sultimis, rozmarinu ir čiobreliais ir įtrinkite į paukščius.
5 min
Palaikykite šaldytuve dvi valandas. Ilgiau nei keturias – ir citrina ims marinuoti mėsos paviršių.
120 min
Kepkite ant vidutinio karščio žarijų oda žemyn šešias septynias minutes, nejudindami.
7 min
Vieną kartą apverskite ir kepkite dar keturias penkias minutes. Putpelė maža ir per dvi minutes iš iškeptos tampa sausa – nuimkite, vos tik iš šlaunies pasirodys skaidrios sultys.
5 min
Patiekimas
Po du paukščius žmogui, valgoma rankomis, sultims išsemti – duona.
Laikymas
Suvalgykite tą pačią dieną. Pašildyta putpelė būna sausa, kad ir ką darytumėte.
Pastabos
Labai stiprus karštis šioms netinka. Ant vidutinių žarijų šlaunis iškepa anksčiau, nei apanglėja odelė.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.