Lęšių ir daržovių sriuba
Tiršta kasdienė sriuba iš raudonųjų lęšių, šakniavaisių ir sultinio.
45 min
4 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 15 min · Gaminimas 30 min
Raudonųjų lęšių nereikia mirkyti, o per dvidešimt minučių jie subyra – būtent tai ir sutirština šią sriubą, nieko daugiau dėti nereikia. Skonį suteikia kmynai, čiobreliai ir lauro lapas, o sublenderiavus trečdalį puodo likusioje dalyje išlieka tekstūra.
Vienai porcijai
332
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Raudonieji lęšiai, žali
200 gramų
Daržovių sultinys
1 200 mililitrų
Bulvės
200 gramų
Morka
150 gramų
Salieras
2 stiebai (80 gramų)
Svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Česnakas
3 skiltelės (9 gramai)
Alyvuogių aliejus
2 šaukštai (28 gramai)
Malti kuminai
1 šaukštelis (2,1 gramo)
Džiovinti čiobreliai
1 šaukštelis (1 gramas)
Lauro lapai
2 vienetai (0,4 gramo)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Petražolės · Papuošimas
1 sauja (15 gramų)
Žingsniai
Svogūną, morką, salierą ir bulvę supjaustykite maždaug 1 cm kubeliais, kad visos daržovės iškeptų vienodai.
5 min
Svogūną, morką ir salierą pakepinkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies 6–7 minutes. Neleiskite jiems apskrusti.
7 min
Suberkite sutraiškytą česnaką, kmynus ir čiobrelius ir pakepinkite minutę, kol pasklis prieskonių kvapas.
2 min
Lęšius plaukite šaltu vandeniu, kol jis taps skaidrus, tada sudėkite juos su bulvėmis, lauro lapais ir sultiniu.
2 min
Virkite neuždengę apie 20 minučių, kol lęšiai subyrės, o bulvės suminkštės. Išimkite lauro lapus ir pagardinkite druska bei pipirais.
20 min
Maždaug trečdalį sriubos sublenderiuokite ir supilkite atgal, kad būtų tirštesnė, ir patiekite su petražolėmis.
2 min
Patiekimas
Prie stalo išspaustos citrinos sultys pagyvina visą dubenėlį.
Laikymas
Šaldytuve laikosi keturias dienas ir stovėdama tirštėja – šildydami praskieskite vandeniu arba sultiniu.
Pastabos
Nurodytas sausų lęšių svoris. Virdami jie sugeria maždaug pusantro savo svorio skysčio.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.