Keptų pomidorų ir baziliko sriuba
Pomidorų tyrė, sustiprinta orkaitėje keptais šviežiais pomidorais ir užbaigta įplėšytu baziliku. Veganiška.
55 min
4 porc.
Sudėtingumas 1/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 15 min · Gaminimas 40 min
Pusė pomidorų – iš stiklainio, pusė – iš orkaitės; būtent tai sriubai suteikia ir sodrumo, ir šviežios gaidos. Grietinėlės nededama – apvalų skonį duoda kartu sutrintas alyvuogių aliejus.
Vienai porcijai
200
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Pomidoras
400 gramų
Trinti pomidorai
700 gramų
Svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Česnakas
4 skiltelės (12 gramų)
Alyvuogių aliejus
3 šaukštai (42 gramai)
Daržovių sultinys
500 mililitrų
Cukrus
1 šaukštelis (4 gramai)
Bazilikas
1 sauja (12 gramų)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Žingsniai
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Šviežius pomidorus perpjaukite pusiau, apvoliokite viename šaukšte aliejaus su druska ir kepkite pjūviu į viršų 20 minučių. Kepimas juos sukoncentruoja; žali tik praskiestų sriubą.
22 min
Kapotą svogūną likusiame aliejuje ant vidutinės ugnies pakepinkite 6 minutes.
6 min
Įdėkite pjaustytą česnaką ir pakepinkite 40 sekundžių.
1 min
Sudėkite keptus pomidorus su visu skardos turiniu, pomidorų tyrę ir sultinį ir virkite 15 minučių.
15 min
Sutrinkite iki vientisos masės ir paragaukite. Šaukštelį cukraus dėkite tik tuo atveju, jei pomidorai rūgštūs.
3 min
Baziliką įplėšykite nukėlę nuo ugnies – virtas bazilikas netenka kvapo. Pagardinkite ir patiekite.
2 min
Patiekimas
Keptas sūrio sumuštinis šalia ne veltui tapo klasika.
Laikymas
Šaldytuve laikosi keturias dienas, tinka šaldyti. Pašildę įdėkite šviežio baziliko.
Pastabos
Ne sezono metu šviežių pomidorų nedėkite, o naudokite 900 g pomidorų tyrės. Žiemos pomidorai prideda vandens, o ne skonio.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.