Žuvienė su lašiša ir bulvėmis
Kreminė žuvienė su lašiša, bulvėmis ir poru; žuvis sudedama pačioje pabaigoje.
50 min
4 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 20 min · Gaminimas 30 min
Pirma išverdamos daržovės, o lašiša sudedama tik paskutinėms penkioms minutėms, nebeverdant. Iš pradžių sudėta žuvis subyrėtų į skaidulas gerokai anksčiau, nei suminkštėtų bulvės.
Vienai porcijai
440
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 4 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Sultiniui ir daržovėms
Daržovių sultinys
1 200 mililitrų
Bulvės
400 gramų
Morka
2 vienetai (120 gramų)
Poras
1 vienetas (89 gramai)
Svogūnas
1 vienetas (110 gramų)
Sviestas
20 gramų
Lauro lapai
2 vienetai (0,4 gramo)
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Žuviai ir užbaigimui
Lašiša
400 gramų
Grietinėlė 15%
150 mililitrų
Citrina
1 vidutinis (58 gramai)
Krapai
1 sauja (15 gramų)
Žingsniai
Puode ištirpinkite sviestą ir 6 minutes pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną bei pjaustytą porą, kad suminkštėtų, bet neparustų. Porą gerai išplaukite – tarp jo sluoksnių lieka smėlio.
6 min
Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, pjaustytas morkas, lauro lapus ir supilkite sultinį. Užvirkite ir virkite 15 minučių, kol bulvės beveik suminkštės.
17 min
Lašišą supjaustykite 3 cm kubeliais. Prieš tai pirštu perbraukite per filė ir pincetu ištraukite likusias ašakas.
6 min
Sumažinkite ugnį, kad sriuba vos kunkuliuotų, sudėkite lašišą ir pavirkite 5 minutes. Smarkiai verdant kubeliai subyra.
5 min
Supilkite grietinėlę ir pašildykite 2 minutes neleisdami užvirti.
2 min
Nukelkite puodą nuo ugnies, išspauskite citrinos sultis, pagardinkite druska bei pipirais ir įmaišykite kapotus krapus.
3 min
Patiekimas
Šalia riekelė tamsios ruginės duonos ir nieko daugiau.
Laikymas
Šaldytuve laikosi dvi dienas. Šildykite atsargiai – užvirus suyra ir žuvis, ir grietinėlė.
Pastabos
Lygiai taip pat tinka upėtakis, menkė ar starkis. Lašišos atraižos pigesnės ir čia ne prastesnės.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.