Pusryčių dubenėlis su keptu tofu
Sutrupintas tofu, keptas su ciberžole, grybais, špinatais ir pomidorais. Veganiškas, beveik 30 g baltymų dubenėlyje.
22 min
2 porc.
Sudėtingumas 2/5
Pusryčiai · Pietūs
Paruošimas 10 min · Gaminimas 12 min
Tofu ne pjaustomas, o paspaudžiamas ir sutrupinamas, todėl primena plaktą kiaušinienę. Ciberžolė suteikia spalvą, o česnako milteliai ir apskrudę grybai – sodrumo, kurio pats tofu visiškai neturi.
Vienai porcijai
342
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 2 porcijoms. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Tofu
300 gramų
Alyvuogių aliejus
1 šaukštas (14 gramų)
Svogūnas
80 gramų
Pievagrybiai
150 gramų
Malta ciberžolė
1 šaukštelis (2,2 gramo)
Česnakų milteliai
1 šaukštelis (3,1 gramo)
Juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Špinatai
80 gramų
Vyšniniai pomidorai
120 gramų
Petražolės · Papuošimas
1 sauja (15 gramų)
Žingsniai
Tofu 5 minutes paspauskite tarp dviejų lėkščių, uždėję svarelį, nupilkite vandenį ir pirštais sutrupinkite į plaktos kiaušinienės dydžio gabalėlius.
5 min
Svogūną supjaustykite kubeliais, grybus – griežinėliais. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite juos 5 minutes, kol grybai išleis vandenį ir pradės skrusti.
5 min
Suberkite sutrupintą tofu, ciberžolę, česnako miltelius, druską ir pipirus. Kepkite 5 minutes, per dažnai nemaišydami, kad kraštai apskrustų.
5 min
Įmaišykite špinatus ir perpjautus vyšninius pomidorus ir pakepkite dar minutę, kol špinatai suvys.
2 min
Padalykite į du dubenėlius ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
1 min
Patiekimas
Tinka ir dubenėlyje, ir ant skrudintos duonos. Prie jo dera pusė avokado.
Laikymas
Šaldytuve laikosi 3 dienas. Pašildykite keptuvėje – mikrobangų krosnelėje pomidorai suglemba.
Pastabos
Paspaudimas svarbus. Drėgnas tofu ne kepa, o garuoja, lieka blyškus ir beskonis.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.