Aštrus tuno sumuštinis su lydytu sūriu
Tunas, sumaišytas su graikišku jogurtu, šrirača padažu ir chalapenjo paprika, su mocarela apkeptas keptuvėje, kol sūris išsilydo.
13 min
1 porc.
Sudėtingumas 1/5
Pietūs · Vakarienė
Paruošimas 5 min · Gaminimas 8 min
Nuvarvintas tunas sumaišomas su 0% graikišku jogurtu ir truputį mažo riebumo majonezo – taip įdaras lieka kreminis, bet neriebus, o paskui pagardinamas šrirača padažu, garstyčiomis, česnaku, svogūnų laiškais, chalapenjo paprika, aitriųjų paprikų dribsniais ir rūkytomis paprikomis. Viskas dedama ant baltos duonos su mocarelos griežinėliais ir kepama apipurkštoje keptuvėje, o pabaigoje uždengiama dangčiu, kad sūris tikrai išsilydytų.
Vienai porcijai
664
kcal / porcija
Ingredientai
Receptas skirtas 1 porcijai. Pakeiskite porcijų skaičių, ir visi kiekiai bus perskaičiuoti.
Tuno įdarui
Tunas vandenyje (konservuotas)
120 gramų
Graikiškas jogurtas 0%
50 gramų
Majonezas, mažo riebumo
25 gramai
Srirača padažas
30 gramų
Garstyčios
1 šaukštelis (5 gramai)
Česnakas
9 gramai
Svogūnų laiškai
3 šaukštai (18 gramų)
Chalapenjo paprika
0,5 vieneto (7 gramai)
Aitriųjų paprikų dribsniai
1 šaukštelis (1,8 gramo)
Rūkyta malta paprika
1 šaukštelis (2,3 gramo)
Sumuštiniui
Balta duona
90 gramų
Mocarela, liesa
50 gramų
Purškiamas kepimo aliejus
2 gramai
Žingsniai
Tuną gerai nuvarvinkite ir šakute išpurenkite į dubenį. Sudėkite graikišką jogurtą, mažo riebumo majonezą, šrirača padažą ir garstyčias, išmaišykite, kad pasidengtų kiekvienas gabalėlis.
3 min
Česnaką sutrinkite, svogūnų laiškus supjaustykite, pusę chalapenjo paprikos sukapokite kubeliais – sėklas palikite arba išimkite pagal norimą aštrumą. Sudėkite viską į tuną kartu su aitriųjų paprikų dribsniais ir rūkytomis maltomis paprikomis.
3 min
Ant vienos duonos riekės paskleiskite mocarelos griežinėlius, ant jų sudėkite tuno masę ir uždenkite antrąja riekele.
2 min
Keptuvę apipurkškite kepimo aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sumuštinį kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, lengvai prispausdami, kol taps auksinis ir traškus.
7 min
Paskutinę minutę keptuvę uždenkite dangčiu, kad mocarela visiškai išsilydytų. Sumuštinį perpjaukite pusiau ir valgykite karštą.
1 min
Patiekimas
Iškart perpjaukite pusiau, kad ištirpęs sūris tįstų.
Laikymas
Valgykite tiesiai iš keptuvės. Vien tuno įdaras uždarame inde šaldytuve laikosi 2 dienas, tad jį galima paruošti iš anksto ir apkepti tada, kai norisi.
Pastabos
Masę daugiausia riša jogurtas, tad sumažinus majonezo kiekį tekstūra beveik nepasikeis. Vietoje šrirača tinka bet koks aštrus padažas, tačiau skystesnis padarys įdarą per skystą.
Panašūs receptai
Šakšuka
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pusryčiai · Pietūs
415
kcal / porcija
Rūkytos paprikos vištienos ir makaronų salotos su česnakiniu laimo jogurtu
35 min · 2 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė
812
kcal / porcija
Kiaulienos šašlykas
45 min · 6 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
598
kcal / porcija
Ant grotelių kepti avienos vėrinukai su kuminais
32 min · 4 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
556
kcal / porcija
Ant grotelių keptų daržovių lėkštė
30 min · 4 porc. · Sudėtingumas 2/5 · Pietūs · Vakarienė · Pavakariai
161
kcal / porcija
Ant grotelių kepta skumbrė su citrina ir krapais
22 min · 2 porc. · Sudėtingumas 3/5 · Pietūs · Vakarienė
483
kcal / porcija
Planuokite savaitę su tokiais receptais
Susikurkite nemokamą paskyrą, sudarykite mitybos planą iš Sportwise receptų ir sekite savo valgymus.